“腑に落ちる”酒蔵見学会酒造りの工程はどの蔵でもほとんど同じです。でも、味わいが違う。なぜでしょうか？無駄な工程は一つもない、工程ひとつひとつに意味がありそのときの選択が味わいを決めるのです。美吉野醸造にとっての酒蔵見学はそういったことをお伝えする場と考えております。