自然淘汰DNA　Citrus “柑橘” 720ml 箱入

販売価格: 3,300円(税込)

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商品詳細

発酵する時に苦味は出ます
その苦味は本来ネガティブ
自然発酵による
酸という必然性の中では
大切な要素となる苦味
それが合わさった時に
柑橘のおいしさを思い出す

日本酒は、風土に根付けば根付くほど
より唯一無二の味わいに近づきます

それはまるで
その土地でしか感じることができない
景色であり、空気であり、文化でもある

それは変えようのないものでもあり
常に変わっている
自然の法則のもとにつくられる
「しかたない」

その自由な不自由に深く根付くことで
理解の濃度が濃くなり
生き残る進化ができる

それが吉野を解釈して醸す
集大成のお酒「自然淘汰」です

一口飲めば、押し寄せる
複雑な味わい、膨らむ創造心
今の自分と向き合える日本酒

だからこそ、同じは二度と訪れない
一期一会の味でもあります

味わいの変化は時として冒険のようであり
新たな世界への入り口でもある

ぜひ、この自然淘汰を通じて
未だ見ぬ吉野の深みへお連れしたいと思います

ご注意	こちらの商品は箱入りとなります。箱不要指定はできません。
保存方法	直射日光を避け冷暗所で保存してください。